Cliquez ici >>> 🌀 gratin de chayotte au lait de coco

Instructions Faire cuire les pommes de terre en robe des champs à l’eau ou à la vapeur. Les éplucher et les couper en 4 ou 8 selon leur grosseur. Préchauffer le four à 200°C. Couper la morue dessalée cubes de 3 cm environ. Éplucher et Accueil> Recettes > Gratin de pommes au lait de coco. Gratin de pommes au lait de coco. 4.2/5. 42 commentaires. 1/4. 50 min • très facile • bon marché. Mon carnet. Partager. Ingrédients. 4 personnes. 5. pommes types idared ou fuji Al’aide d’un couteau, ôter une grande partie de la chair sans abimer les bords. Mixer la chair avec le lait de coco, la farine et 1 pincée de sel. Chauffer l’huile de coco dans une casserole, puis ajouter le mélange du mixeur et faire épaissir sur feu doux. Ajouter le fromage râpé et mélanger. Placer les demi-chayottes dans un Apréparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier. Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients : — 125 g de crevettes décortiquées. 500 g d’épinards frais ou surgelés. 15 cl de lait de coco (non sucré) 2 jaunes d’œufs. 4 pavés de cabillaud. 40 g de beurre. 15 cl de crème de soja Unejolie recette exclusive du Petit Bistro qui sent bon les cocotiers le Gratin de Christophine-Betterave rouge au Colombo et Lait de coco. Pour 3 personnes, il vous faudra 3 Christophines ( Chayottes) 1 betterave rouge cuite 1 paquet de Comment Rencontrer Le Pape Au Vatican. Blog & Recettes Des recettes et des astuces En ligne quelques recettes de mon quotidien mais aussi des astuces et des liens vers des producteurs ou ustensiles que j'utilise dans ma cuisine. mais pas que ..... Des articles sur mes foods-sorties ou des coups de coeur culinaire ! Gratin exotique de chayottes Mon père est d'origine martiniquaise et lorsqu'il cuisine c'est toujours des saveurs et des produits sublimés par des épices, du piment et des sauces incroyables. La "chayotte" dite aussi "chouchou" ou bien "christophine" est de la famille des cucurbitacées qui a une chair légèrement sucrée et fondante comme la courgette. Très peu calorique et surtout contient de la vitamine C. Elle souvent de couleur verte Le temps 20 + 20 minutes de cuisson ... 10 minutes de béchamel Ce qu'il vous faut vraiment Bon bien la il vous faut des chayottes Infos pratiques - La chayotte peut être coupée en deux fois plus petit pour une cuisson plus rapide. Vous pouvez également l'éplucher avant cuisson mais ça colle un peu. - Pour la béchamel j'ai utilisé du lait de coco mais vous pouvez mettre du lait de votre choix. - Pour la chapelure j'utilise des biscotte au blé complet ... Minis savarins Recherche par thème ou mot clef Recette sucrée - Recette salée - Food sortie - picoffood - Rencontre - Pain - Chocolat.... Lolo is Lila Savarins ovales 01 mai, 2022 • Des gâteux à offrir pour fêter la fin du mois de jeune et faire plaisir autour de soi. Fraisier tablette 14 févr., 2022 • Une délicieuse génoise à base de fraises et de chantilly en forme de tablette géante au chocolat blanc ivoire Cake sarrasin & cacao 19 janv., 2022 • Un délicieux cake sans gluten à base farine de sarrasin , de cacao sans sucre et de noix de pécan. Briochettes des rois 10 janv., 2022 • Des délicieuses briochettes des rois en forme de donuts ! Pas trop sucrée et super moelleuse , vous n'aurez qu'à choisir celle que vous souhaitez déguster . Gâteau au noix 25 nov., 2021 • Un cake moelleux super facile à faire et surtout hyper sain ! Pomme cannelle 07 nov., 2021 • Pomme cannelle, un déssert réconfort pour ce début d'automne Japchae végétarien 29 juil., 2021 • Japchae, plat coréen à base de vermicelle de patate douce et ses légumes croquants. Un assaisonnement au sésame noir et miel Trop bon et trop simple à faire ce dessert. C'est en plus frais et léger. Idéal de le faire le soir et le laisser une nuit au frigo, si non laissez le 4-5 h au frais et c'et bon. Les graines de chia vont former 2 couches au fond et à la surface, c'est délicieux. J'ai complété avec du lait demi écrémé car je n'avais de la crème liquide ou lait d'amandes . Si vous voulez avoir moins des glucides privilégiez la crème, le lait de coco ou d' participe avec cette recette sans cuisson au défi Ingrédients 4 portions 200 ml lait de coco 300 ml de lait demi écrémé ou lait d'amandes 2 c à s d'édulcorant érythritol 2 bonnes c à s de graines de chia 4 feuilles de gélatinevanille Préparation Réhydratez la gélatine dans de l’eau très froide temps de 10 minutes. Dans une casserole chauffez les laits, la vanille et l'édulcorant A la première ébullition ajoutez hors du feu la gélatine bien essorée. Laissez refroidir un peu en remuant de temps en temps. Ajoutez les graines de chia et mélangez. Disposez la composition dans vos moules . Laissez refroidir complètement et placez au frais 3-4 h. Une recette compatible avec une alimentation low carb , ig bas, keto. Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici. reteta in romaneste aici Hier, je parlais de recettes de patisson avec Brindille et Cheyenne. Il m'est revenu en mémoire une délicieuse recette de chayottes en gratin que j'ai dégusté en Nouvelle Calédonie. Ce légume s'appelle aussi chouchou à La Réunion, Chouchoute en Nouvelle Calédonie, et christophine en l'honneur de Christophe Colomb. Sa chair est ferme, sans goût particulier un peu comme votre patisson, Mesdames. Il se mange cru en salade, sauté comme des pommes de terre et il est délicieux en gratin. Vous le trouverez sans problème dans tous les supermarchés. Gratin de chayottes à la vanille 4 chayottes, 1 belle gousse de vanille, un peu de farine, du lait, un peu de beurre, sel, poivre, gruyère râpé. Eplucher les chayottes c'est un peu dur mais bien enlever TOUTE la peau et couper les en deux puis en lamelles. Garder l'amande centrale qui est délicieuse. Je les fais cuire à la vapeur car la chayotte rend beaucoup d'eau environ 35 mn. Piquer le légume de la pointe d'un couteau, la chair doit être tendre mais SURTOUT pas molle. Pendant ce temps, gratter les graines noires de la vanille et les mettre à infuser dans le lait à feu doux. Dans une autre casserole, mettre le beurre à fondre, puis la farine. Bien mélanger et puis verser le lait bouillant cette fois en fouettant vivement. Saler et poivrer généreusement. Votre béchamel doit être ferme. Mettre les lamelles de chayotte dans un plat à gratin beurré. Verser la béchamel et parsemer de gruyère râpé. Mettre au four 30 à 40 mn à four 180 ° Variante Pour un plat complet, vous pouvez mettre des tranches de jambon blanc dans ce gratin, c'est délicieux aussi. Je suis certaine que cette recette s'appliquerait à merveille au patisson. Je vais la tester et je vous tiens au courant... mais pour cela il me faudrait des invités car un gratin pour moi toute seule ... hum, hum !!! Que tous ceux qui aiment les accras lèvent les mains ! Que tout ceux qui aiment les accras lèvent les mains ! Que tous ceux qui n’ont jamais goûté la version à la christophine chayotte lisent ici ! 😉 Allez hop Accras de christophine chayotte pour tout le monde ! PASSION ACCRAS On en fait tellement souvent qu’on a déjà dû vous raconter par le menu nos petites histoires avec les accras. Jusqu’au sujet de l’orthographe je crois. Oui oui c’est à peu près certain. Par ici même 😉 LA CHRISTOPHINE Ce légume pas commun et sauf erreur pas des masses exportés a été une découverte sur le tard pour moi. Allez savoir pourquoi, j’avais décrété que n’étant pas fan de sa tronche… je ne devais pas être fan de son goût. Oui bon d’accord je suis de tout temps une enfant trop gâtée ! N’empêche que je suis passée à côté du bonheur une bonne vingtaine d’années facile. Quel dommage ! Mais comme je ne voudrais pas que cela vous arrive aussi, je profite de l’opportunité qui m’est donnée pour vous en dire le plus grand bien. Cela aurait pu être traditionnellement à l’occasion de la réalisation d’un fameux gratin de christophines, la façon la plus répandue de les déguster mais vous me connaissez maintenant ! Ce sera donc façon… accras que je vous invite à faire connaissance avec ce délicieux légumes. J’avoue ne jamais avoir vraiment fouiné en métropole pour en trouver. Cela doit pouvoir se faire, chez certaines épiceries exotiques ou supermarchés exotiques. Sinon il y a sur commande en ligne à la Maison des Antilles ici direct ACCRAS DE CHRISTOPHINE CHAYOTTE = ACCRAS VEGAN ! Ces accras de christophine chayotte sont du coup vegan puisqu’on a pris la base lait de coco et qu’on a mis du légume au lieu de la sacro-sainte morue traditionnellement utilisée. Et bien voyez-vous, on n’a beau n’être ni végétariennes, ni vegan, on a adoré ! Il faut dire que la base des accras en réalité ce sont les épices. Alors en réalité, osez toutes les combinaisons qui vous plaisent. Quand à cela on ajoute que c’est une super recette anti-gaspi, il n’y a plus à se poser de questions. Bon, d’accord, on peut s’en poser quand même 1 ou 2 quand on se rappelle que c’est de la friture ma foi. Mais comme dirait l’autre, de temps en temps… one life 😉 Sur ce, on vous laisse aller préparer l’apéro tropical et on va démarrer le nôtre. Là, tout de suite ! See you ! ACCRAS DE CHRISTOPHINE CHAYOTTE Imprimer Nb pers. 4 Prépa 10 minutes Cuisson 10 minutes 10 minutes Pause 200 calories 20 grams fat LES 'TITES COURSES 1 christophine 200 g de farine 1 cc de bicarbonate de soude 200 ml de lait de coco 70 ml d’eau environ Sel et poivre 1 oignon jaune 2 gousses d’ail Persil Cives 1 à 2 branches selon taille Thym 1 piment fort ou végétarien si vous ne supportez pas du tout le piment Huile de friture LET'S GO Laver et éplucher la christophine à l’aide d’un économe. Couper en 2 et enlever le cœur filandreux. La râper dans un petit bol. Réserver. Hacher finement oignon, cives, persil, ail et piment. Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le mélange lait de coco + eau. La pâte doit avoir une consistance ni trop épaisse, ni liquide. Incorporer la christophine râpée puis les aromates à la pâte. Rectifier l’assaisonnement. Ajouter un peu d’eau si la pâte est trop compacte. Attention, elle ne doit pas être trop liquide non plus sinon elle se désolidarisera immédiatement dans l’huile. Laisser poser la pâte si souhaité facultatif Faire chauffer un bain d’huile de friture à 180°C. Former les accras à l’aide de deux cuillères. Faire frire et égoutter sur du papier absorbant. Beaucoup d’exotisme dans cette recette qui allie la chaleur des épices et la douceur du lait de coco. Simple et rapidement préparée, elle cuit en une dizaine de minutes. Si vous êtes pressé utilisez de la chair de crabe déjà décortiquée. Gratins Préparation des ingrédients Faites tremper la mie de pain dans le lait de coco. Pelez et émincez finement l’oignon. Pelez et écrasez les gousses d’ail. Coupez le piment en fines lamelles. Râpez le gingembre. Pressez le citron. Essorez la mie de pain en la pressant entre vos mains. Préparation Dans une poêle, faites chauffer de l’huile, faites revenir l’oignon, le gingembre râpé, l’ail et le piment, ajoutez la mie de pain et la chair de crabe, le lait de coco et le jus de citron. Faites cuire 2 mn en remuant avec une cuillère de bois. Vérifiez l’assaisonnement. Disposez la préparation dans des plats individuels à gratin, saupoudrez de chapelure et faites gratiner sous le grill du four à 150°C, th 2-3 10 mn environ. Durée 20 minutes 10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson pour 6 personnes Rating moyen / 5 par 31 personnes

gratin de chayotte au lait de coco